În cadrul Programului HUSKROUA, prin proiectul „Bridging Borders by Culture” (acronim BBC), s-a desfășurat în orașul Baia Sprie, în perioada 18-21 septembrie 2025, un atelier special conceput pentru a promova și revitaliza patrimoniul cultural local, cu accent pe gastronomia tradițională și meșteșugurile specifice zonei. Evenimentul a reunit participanți din străinătate (24 de persoane, incluzând meșteri populari și bucătari) și din România (5 meșteri populari, dintre care unul cu dublă specializare – meșter și bucătar, cunoscut pentru participarea la show-ul TV „Chefi la Cuțite”).
Obiective:
Principalul scop al atelierului a fost crearea unei experiențe interactive și educative, prin care participanții să (re)descopere și să învețe tehnici culinare și meșteșugărești autentice. Prin demonstrații practice și activități de tip „learning by doing” (învățare prin practică), s-a urmărit conservarea și transmiterea cunoștințelor tradiționale și promovarea acestora ca potențială resursă pentru dezvoltarea locală durabilă.
Desfășurare și Activități Culturale:
Pe parcursul celor trei zile, participanții au fost implicați în diverse module practice:
• Gastronomie Tradițională: Au avut loc sesiuni de gătit sub îndrumarea bucătarilor locali și a invitatului special, unde s-au preparat rețete specifice zonei Baia Sprie.
• Meșteșuguri Locale: Ateliere paralele au fost dedicate meșteșugurilor specifice zonei, susținute de meșteri populari locali și internaționali.
Programul a inclus și o componentă cultural-turistică:
• Tur în Maramureșul Istoric: Participanții au avut parte de o excursie în regiunea istorică a Maramureșului.
• Vizite la Obiective: Au fost vizitate biserici incluse în patrimoniul UNESCO și case tradiționale unde se păstrează vii meșteșuguri precum cusutul și țesutul la război.
• Experiență Culinară Locală: Grupul a luat prânzul la un restaurant cu specific tradițional.
Evenimentul a facilitat schimbul de experiență și bune practici între participanții din diferite regiuni partenere în proiectul BBC, contribuind la consolidarea legăturilor transfrontaliere în cadrul Programului HUSKROUA.
Pentru mai multe informații: [email protected] City of Baia Sprie
Disclaimer: Acest material a fost realizat cu sprijinul financiar al Uniunii Europene. Conținutul său este responsabilitatea exclusivă a orașului Baia Sprie și nu reflectă neapărat punctele de vedere ale Uniunii Europene.
